El equipo de Escobar Sostenible junto al personal de la Dirección de Ambiente del Municipio, representantes del Mercado Concentrador de Frutas y Verduras de la Colectividad Boliviana de Escobar y el Municipio de Chascomús, participó de una recorrida en las instalaciones del Mercado Central de Buenos Aires donde trabajaron y profundizaron las acciones que pertenecen al Programa Nacional de Valorización de Orgánicos (PROVO).
El programa surge para identificar, sistematizar, calificar y cuantificar las fuentes de generación de residuos orgánicos a nivel nacional y provincial, con el fin de establecer estrategias para su valorización y para la reinserción de los productos y subproductos derivados de ella en circuitos productivos y de recomposición ambiental, con integración social y desde una perspectiva de género.
Los integrantes de Escobar Sostenible se siguen capacitando con el fin de seguir desarrollando acciones que promuevan una alimentación saludable y el cuidado ambiental en el distrito.
