Con la llegada de un nuevo mes, comenzó una nueva época de siembra y desde Escobar Sostenible recomiendan algunas especies ideales para las huertas durante mayo.

Algunas de las especies más adecuadas para sembrar este mes son: acelga, lechuga, perejil, rabanito, remolacha, repollo, achicoria, rúcula, zanahoria, escarola, mostaza, espinaca, cebolla, puerro, ajo, brócoli, habas y arvejas. También en esta temporada comienza la época de armado de esquejes y reproducción de aromáticas, por ejemplo romero, curry, lavanda, etc.

Además del tipo de siembra también realizan algunas indicaciones para mejorar la siembra como por ejemplo, utilizar las hojas caídas por el otoño y utilizarlas como acolchado orgánico, ya que probablemente en este mes lleguen las primeras heladas.

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Por otro lado aclaran que al descender las temperaturas, las siembras requerirán menos agua, por lo que se deberán espaciar los riegos, regulando en función de las precipitaciones propias del otoño.

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